Rivera Scariazzo Fiano I.G.T. 13,5 % Vol.

Der Scariazzo wird aus der Fiano-Traube hergestellt. Die Traube stammt ursprünglich aus Irpinia (Kampanien) und ist seit langem auch im Apulien heimisch. Im Jahr 2005 beschloss die Familie de Corato, die Fiano Rebstorte auf den Kalk und-Tuffstein Böden anzulegen. Ziel war es einen komplexen Weißwein aus einheimischen Trauben zu erzeugen. Lo Scariazzo wurde mit dem Jahrgang 2010 geboren und verdankt seinen Namen den charakteristischen niedrigen Ställen und den langen Ruheplätzen der Herden in der "Transhumanz" aus den Abruzzen, für die die Landgüter Rivera ein wichtiger Ausgangspunkt waren.

• Rebsorte: 100 % Fiano
• Alkoholgehalt: 13,5 %
• Säure: 5,80 g/l
• ph: 3,20
• Restzucker: 2 g/l
• Zutaten: Sulfite
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