Rivera Moscato di Tufara D.O.C. Natursüß Alk. 14% Vol.

Eleganter Dessertwein aus der Moscato Reale Traube. Diese werden in den Tuffmoosböden des DOC Gebietes angebaut. Die Ernte findet in der dritten Woche im September statt und 20 % der Trauben werden in Boxen gelegt und getrocknet. Dieser Schritt wird gemacht um die Zuckerhaltigen und Aromatischen Komponenten zu intensivieren. Der Ausbau erfolgt 3 – 4 Monate in Barriques aus Allier-Eiche und 6 Monate in mit Glasfliesen ausgekleideten Betonbehältern. Der Wein besitzt ein intensives Bukett nach Muskat, kandierten Früchten sowie Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist der Wein komplex, trocken, langanhaltend mit einem süßlichen Abgang. Gekühlt serviert, passt er gut zu Gebäck und feinen Desserts. Hervorragend schmeckt er auch zu salzigem Gebäck, zu Foie-gras und zu aromatischen nicht pikantem Käse.

• Rebsorte: 100 % Moscato Reale 
• Alkoholgehalt: 14 %
• Säure: 5,45 g/l
• ph: 3,45
• Restzucker: 110g/l
• Verschluss: Naturkork
• Zutaten: Sulfite
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