Rivera Fedora Bianco D.O.C. Alk. 11,5 % Vol.

Ein frischer und fruchtiger Wein, der aus der Cuvée zwischen den traditionellen Reben Bombino Bianco, dem Pampanuto und einer kleinen Menge Chardonnay gewonnen wird. Die Weinlese der Rebsorten findet zwischen Mitte August bis Ende September statt.  Danach erfolgt der Ausbau 3 – 4 Monate in Glasfliesen ausgekleideten Betonbehältern. Das Ergebnis ist ein strohgelber, frischer, blumiger und fruchtiger Wein. Schön gekühlt eignet sich der Wein als Aperitif ansonsten zu Vorspeisen auf Fischbasis, frittierten Fisch oder zu leichte Eintöpfe.

• Rebsorte: 65 % Bombino Bianco, 20 % Pampanuto, 15 % Chardonnay
• Alkoholgehalt: 12 %
• Säure: 5,80 g/l
• ph: 3,35
• Restzucker: 2,2/l
• Verschluss: Kunststoffkork
• Zutaten: Sulfite
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